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História do whisky

A história do whisky. Whisky, Uísque ou whiskey, três termos que se referem a mesma bebida em diferentes regiões do mundo. Inicialmente produzido na da Escócia no século XV, mas sua tradição secular vem desde IV a.c.

A história do whisky nos conta também que antes do século XVIII, por ser usado para fins medicinais, era conhecido como aqua vitae (água da vida).

destilação-artesanal-história-do-whisky

Sua fabricação era bastante artesanal, geralmente produzido em alambiques dentro de propriedades rurais e esse fato é uma marca tanto para a história do whisky quanto para a economia rural, uma vez que a cevada restante da produção da bebida era dada ao gado. Além do consumo dentro das próprias casas, o whisky era usado como uma valiosa moeda.

Usada para celebrar a chegada e a partida, para fechar acordos e negócios, para tratar doenças de todos os tipos, para aquecer um hóspede, para reconfortar e celebrar em funerais, ou seja, usado em quase todos os rituais modernos e por isso a história do whisky e do Reino Unido andam de mãos dadas.

A história do whisky e seus variados tipos

De diferentes classes e origens, o que temos em comum a todos os tipos é suas fermentações e destilações (máxima de 80% de álcool para milho e 90% para outros tipos de grãos).

história-do-whisky

Whisky Johnie Walker
Blak Label 12 anos
De 104,90 por 84,90

Grande parte do sabor da bebida está no tipo de barril usado para o seu envelhecimento e isso tem muita influência sobre sua classificação.

Os escoceses:

O puro malte é feito com cereais maltados de uma única destilação e por isso pode ter sabores diferentes. Podem ser single maltes, de uma única destilaria ou vatted, de diferentes destilarias. Blended é uma mistura de destilações diversas par se chegar ao mesmo sabor sempre, ocorre uma mistura de maltes puros com destilações feitas de outros cereais como o milho e o arroz.

A história do whisky é muito importante para os costumes do Reino Unido, inicialmente, em certo sentido, por conta do clima frio e chuvoso, o uso de destilados como o whisky era bem necessário. Após isso, percebeu-se muitas propriedades valiosas e por isso até hoje essa importante bebida é um componente cultural e econômico fundamental.

 

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