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Conheça os ingredientes da cerveja

Conheça os ingredientes da cerveja

Conheça os ingredientes da cerveja

Conheça os ingredientes da cerveja.

Muita gente aprecia a cerveja e alguns fazem dela uma companheira inseparável. Devido a isso ela é a terceira bebida mais consumida no mundo, perdendo apenas para a água e para o chá.  Incrível, não é mesmo?

É impossível acreditar que tem quem resista àquele corpo redondo, loiro e suado de uma garrafa ou latinha bem gelada se exibindo e quase suplicando para ser degustado. Ficou de garganta seca? Então conheça um pouco sabendo quais são os ingredientes da cerveja.

A cerveja é produzida a partir da fermentação de alguns cereais que podem ser maltados ou não, como o trigo e a cevada. Para sua fabricação, os principais ingredientes da cerveja são:

  • Água: 90% da sua cerveja é água, portanto, este é o principal ingrediente da cerveja. A água para produção da cerveja deve ser filtrada e bem tratada. O controle principalmente do PH da água é necessário para cada estilo de cerveja.
  • Cevada/trigo: Cereal que é maltado, ou seja, se transforma em malte, rico em amido, açúcares e enzimas responsáveis pelo processo de fermentação. O malte é torrado, podendo ficar mais claro ou mais escuro e é isso que dá o tom claro ou escuro da cerveja.
  • Lúpulo: É uma flor amarga, usada para balancear com o sabor adocicado do malte. Existem lúpulos aromáticos que são colocados no final da fervura da cevada com água que faz com que a cerveja fique com aroma frutado ou condimentado.
  • Levedura: é o fermento, composto de microorganismos que transformam o açúcar do malte em álcool, dióxido de carbono, responsável pelas bolhinhas que as cervejas fazem, e outras substâncias que dão aroma a cada tipo de cerveja.

Você sabia que a cerveja pode ter sido a primeira bebida alcoólica produzida no mundo? Além disso e dos principais ingredientes da cerveja, com certeza você deverá ter outras curiosidades para desvendar quanto a esse tema. Que tal deixar sua sugestão? Precisando de inspiração, consultando as lojas americanas há várias marcas para apreciar.

       

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