Cerveja Dum Jan Kubis

Cerveja Jan Kubis

Cerveja Jan Kubis

Beber uma cervejinha é sinônimo de um momento relax com os amigos em um fim de semana. Após uma semana árdua de trabalho, são poucos que não anseiam pela sexta feira para aquele Happy hour.

Para algumas pessoas, especialmente vocês, queridos leitores, a cerveja vai além… Ela traduz um hobby, um momento de apreciação da bebida.

Por isso hoje vamos falar sobre a Jan Kubis, da cervejaria Dum.

Ela nasceu de um programa chamado Yeast Wars, em que se fez a experiência de colocar o mesmo mosto em diferentes cepas de fermento.

A cerveja John Wayne, do tipo American Pale Ale, que foi inspirada na clássica Sierra Nevada Pale Ale, e que infelizmente não é mais produzida e comercializada pela Dum, foi a escolhida para desenvolver o teste entre o S-05 e o Pilsener Urquell, que são dois fermentos diferentes.

O segundo fermento foi espetacular nos resultados. Formou uma bebida limpa, ressaltando o malte e a grande carga de lúpulos americanos.

Nascia aí a Jan Kubis, aromática de final seco e amargo.

 

 

A História da Cerveja Jan Kubis

 

A Jan Kubis foi a solução que a Dum encontrou para os dias de calor intenso, já que a sua refrescância é única.

O teor alcoólico dela é de 5,3%, um pouco a mais do que as bebidas mais tradicionais brasileiras.

O drinkability é considerado elevadíssimo também, ou seja, você pode beber a qualquer hora, em qualquer lugar.

Os ingredientes são basicamente água, malte de cevada, lúpulo e fermento.

Talvez por sua simplicidade de fabricação esta seja uma cerveja tão especial.

A Cerveja Jan Kubis tem uma história especial.

Não sei se meus queridos leitores sabem, mas o nome dela é uma homenagem a um soldado tcheco que participou da Segunda Guerra Mundial.

Ele matou os principais oficiais alemães, incluindo Reynard Heidrich, mais conhecido como O Carniceiro de Praga.

Graças a esse soldado, a ação foi uma das únicas com agentes infiltrados que teve sucesso ao longo do conflito.

 

Cerveja Jan Kubis

 

Qual acompanhamento ideal para a Cerveja Jan Kubis

 

A harmonização da Cerveja Jan Kubis vai bem com churrasco, comida mexicana e até mesmo comida tailandesa.

O céu é o limite em se tratando de combinações ideais.

É de sabedoria popular que são feitas alterações de acordo com as preferências de cada público, gerando cada vez mais estilos e sub-estilos.

Quer coisa melhor do que a diversidade de sabores?

Por exemplo, as Pilsens americanas são mais lupuladas que as originais tchecas, além do cítrico característico dos lúpulos americanos.

A intenção da Dum é inovar e revolucionar o mercado enquanto lança estilos diferentes de cerveja.

Por fim, a cor da Jan Kubis é puxado para um âmbar dourado, e forma uma espuma moderada com uma retenção única no corpo.

É uma cerveja translúcida que mostra um aspecto turvo e frio.

Quanto ao aroma, a Jan Kubis traz notas maltadas com cítricos florais, com um cheirinho de casca de pão assado e maracujá, lima e flor de laranjeira.

 

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